Mae HPMC neu hydroxypropyl methylcellulose yn sylwedd amlbwrpas a ddefnyddir mewn amrywiaeth o ddiwydiannau gan gynnwys fferyllol, colur a bwyd. Fe'i defnyddir yn helaeth fel tewychydd ac emwlsydd, ac mae ei gludedd yn newid yn dibynnu ar y tymheredd y mae'n agored iddo. Yn yr erthygl hon, byddwn yn canolbwyntio ar y berthynas rhwng gludedd a thymheredd yn HPMC.
Diffinnir gludedd fel mesur o wrthwynebiad hylif i lif. Mae HPMC yn sylwedd lled-solet y mae ei fesur gwrthiant yn dibynnu ar amrywiol ffactorau, gan gynnwys tymheredd. Er mwyn deall y berthynas rhwng gludedd a thymheredd yn HPMC, yn gyntaf mae angen i ni wybod sut mae'r sylwedd yn cael ei ffurfio ac o beth mae wedi'i wneud.
Mae HPMC yn deillio o seliwlos, polymer sy'n digwydd yn naturiol mewn planhigion. Er mwyn cynhyrchu HPMC, mae angen addasu cellwlos yn gemegol â propylen ocsid a methyl clorid. Mae'r addasiad hwn yn arwain at ffurfio grwpiau hydroxypropyl a methyl ether yn y gadwyn cellwlos. Y canlyniad yw sylwedd lled-solet y gellir ei hydoddi mewn dŵr a thoddyddion organig ac fe'i defnyddir mewn amrywiaeth o gymwysiadau, gan gynnwys fel cotio ar gyfer tabledi ac fel asiant tewychu ar gyfer bwydydd, ymhlith eraill.
Mae gludedd HPMC yn dibynnu ar grynodiad y sylwedd a'r tymheredd y mae'n agored iddo. Yn gyffredinol, mae gludedd HPMC yn lleihau gyda chrynodiad cynyddol. Mae hyn yn golygu bod crynodiadau uwch o HPMC yn arwain at gludedd is ac i'r gwrthwyneb.
Fodd bynnag, mae'r berthynas wrthdro rhwng gludedd a thymheredd yn fwy cymhleth. Fel y soniwyd yn gynharach, mae gludedd HPMC yn cynyddu gyda thymheredd yn gostwng. Mae hyn yn golygu pan fydd HPMC yn destun tymereddau isel, mae ei allu i lifo yn lleihau ac mae'n dod yn fwy gludiog. Yn yr un modd, pan fydd HPMC yn destun tymereddau uchel, mae ei allu i lifo yn cynyddu ac mae ei gludedd yn lleihau.
Mae ffactorau amrywiol sy'n effeithio ar y berthynas rhwng tymheredd a gludedd yn HPMC. Er enghraifft, gall hydoddion eraill sy'n bresennol yn yr hylif effeithio ar gludedd, yn ogystal â pH yr hylif. Yn gyffredinol, fodd bynnag, mae perthynas wrthdro rhwng gludedd a thymheredd yn HPMC oherwydd effaith tymheredd ar y bondio hydrogen a rhyngweithiadau moleciwlaidd y cadwyni cellwlos yn HPMC.
Pan fydd HPMC yn destun tymheredd isel, mae'r cadwyni cellwlos yn dod yn fwy anhyblyg, sy'n arwain at fwy o fondio hydrogen. Mae'r bondiau hydrogen hyn yn achosi ymwrthedd y sylwedd i lif, gan gynyddu ei gludedd. I'r gwrthwyneb, pan oedd HPMCs yn destun tymheredd uchel, daeth y cadwyni cellwlos yn fwy hyblyg, a arweiniodd at lai o fondiau hydrogen. Mae hyn yn lleihau ymwrthedd y sylwedd i lif, gan arwain at gludedd is.
Mae'n werth nodi, er bod perthynas wrthdro fel arfer rhwng gludedd a thymheredd HPMC, nid yw hyn bob amser yn wir am bob math o HPMC. Gall yr union berthynas rhwng gludedd a thymheredd amrywio yn dibynnu ar y broses weithgynhyrchu a'r radd benodol o HPMC a ddefnyddir.
Mae HPMC yn sylwedd amlswyddogaethol a ddefnyddir yn helaeth mewn amrywiol ddiwydiannau ar gyfer ei briodweddau tewychu ac emylsio. Mae gludedd HPMC yn dibynnu ar sawl ffactor, gan gynnwys crynodiad y sylwedd a'r tymheredd y mae'n agored iddo. Yn gyffredinol, mae gludedd HPMC mewn cyfrannedd gwrthdro â thymheredd, sy'n golygu, wrth i'r tymheredd ostwng, mae'r gludedd yn cynyddu. Mae hyn oherwydd effaith tymheredd ar y bondio hydrogen a rhyngweithiadau moleciwlaidd y cadwyni cellwlos o fewn HPMC.
Amser postio: Medi-08-2023