Mae hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) yn gyfansoddyn sydd wedi dod yn ddeunydd crai stwffwl mewn llawer o ddiwydiannau oherwydd ei briodweddau amlswyddogaethol. Fe'i defnyddir yn gyffredin fel ychwanegyn bwyd, tewychydd mewn colur, a hyd yn oed cynhwysyn meddygol mewn llawer o feddyginiaethau. Un o nodweddion unigryw HPMC yw ei ymddygiad thixotropig, sy'n caniatáu iddo newid priodweddau gludedd a llif o dan amodau penodol. Yn ogystal, mae gan HPMC gludedd uchel a gludedd isel yr eiddo hwn, gan arddangos thixotropi hyd yn oed yn is na'r tymheredd gel.
Mae thixotropi yn digwydd yn HPMC pan fydd hydoddiant yn mynd yn deneuo cneifio pan fydd pwysau'n cael ei gymhwyso neu ei droi, gan arwain at ostyngiad mewn gludedd. Gellir gwrthdroi yr ymddygiad hwn hefyd; pan fydd y straen yn cael ei ddileu a bod yr ateb yn cael ei adael i orffwys, mae'r gludedd yn dychwelyd yn araf i'w gyflwr uwch. Mae'r eiddo unigryw hwn yn gwneud HPMC yn elfen werthfawr mewn llawer o ddiwydiannau gan ei fod yn caniatáu ar gyfer cymhwyso llyfnach a phrosesu haws.
Fel hydrocoloid nonionig, mae HPMC yn chwyddo mewn dŵr i ffurfio gel. Mae graddau'r chwyddo a'r gelling yn dibynnu ar bwysau moleciwlaidd a chrynodiad y polymer, pH a thymheredd yr hydoddiant. Gludedd uchel Fel arfer mae gan HPMC bwysau moleciwlaidd uchel ac mae'n cynhyrchu gel gludedd uchel, tra bod gan HPMC gludedd isel bwysau moleciwlaidd isel ac mae'n cynhyrchu gel llai gludiog. Fodd bynnag, er gwaethaf y gwahaniaethau hyn mewn perfformiad, mae'r ddau fath o HPMC yn arddangos thixotropi oherwydd newidiadau strwythurol sy'n digwydd ar y lefel foleciwlaidd.
Mae ymddygiad thixotropic HPMC yn ganlyniad i aliniad y cadwyni polymerau oherwydd straen cneifio. Pan fydd straen cneifio yn cael ei gymhwyso i HPMC, mae'r cadwyni polymer yn alinio i gyfeiriad y straen cymhwysol, gan arwain at ddinistrio'r strwythur rhwydwaith tri dimensiwn a oedd yn bodoli yn absenoldeb straen. Mae tarfu ar y rhwydwaith yn arwain at ostyngiad mewn gludedd datrysiadau. Pan fydd y straen yn cael ei ddileu, mae'r cadwyni polymerau yn aildrefnu ar hyd eu cyfeiriadedd gwreiddiol, gan ailadeiladu'r rhwydwaith ac adfer gludedd.
Mae HPMC hefyd yn arddangos thixotropi islaw'r tymheredd gelling. Tymheredd y gel yw'r tymheredd y mae cadwyni polymer yn ei groesgysylltu i ffurfio rhwydwaith tri dimensiwn, gan ffurfio gel. Mae'n dibynnu ar grynodiad, pwysau moleciwlaidd a pH hydoddiant y polymer. Mae gan y gel sy'n deillio o hyn gludedd uchel ac nid yw'n newid yn gyflym o dan bwysau. Fodd bynnag, yn is na'r tymheredd gelation, roedd datrysiad HPMC yn parhau i fod yn hylif, ond yn dal i arddangos ymddygiad thixotropig oherwydd presenoldeb strwythur rhwydwaith a ffurfiwyd yn rhannol. Mae'r rhwydwaith a ffurfiwyd gan y rhannau hyn yn torri i lawr o dan bwysau, gan arwain at ostyngiad mewn gludedd. Mae'r ymddygiad hwn yn fuddiol mewn llawer o gymwysiadau lle mae angen i atebion lifo'n hawdd wrth eu troi.
Mae HPMC yn gemegyn amlbwrpas gyda nifer o briodweddau unigryw, ac un ohonynt yw ei ymddygiad thixotropig. Mae gan HPMCs gludedd uchel a gludedd isel yr eiddo hwn, gan arddangos thixotropi hyd yn oed yn is na'r tymheredd gel. Mae'r nodwedd hon yn gwneud HPMC yn elfen werthfawr mewn llawer o ddiwydiannau sy'n gofyn am atebion sy'n trin llif hawdd i sicrhau cymhwysiad llyfn. Er gwaethaf y gwahaniaethau mewn eiddo rhwng HPMCs gludedd uchel a gludedd isel, mae eu hymddygiad thixotropig yn digwydd oherwydd aliniad ac aflonyddwch strwythur y rhwydwaith sydd wedi'i ffurfio'n rhannol. Oherwydd ei briodweddau unigryw, mae ymchwilwyr yn gyson yn archwilio cymwysiadau amrywiol o HPMC, gan obeithio creu cynhyrchion newydd a darparu atebion gwell i ddefnyddwyr ledled y byd.
Amser post: Awst-23-2023